Basboussa à la noix de coco facile

Ingredients

Pour a basboussa

• 80 g de noix de coco
• 120 g de beurre
• 175 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 150 g de semoule
• 18 cl de lait
• 1 c à c de levure chimique
• 1 c à c d'extrait de vanille
• Noix de coco pour le service

Le sirop

• 120 g de sucre en poudre
• 15 cl d'eau
• 1 c à s de jus de citron

Instructions

Commencez par le sirop

1. Mettez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole
2. Mélangez et portez à ébullition
3. Laissez frémir 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le sirop s'épaississe
4. Laissez refroidir et mettez au frais

Préparez la basboussa:

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat. 6)
2. Faites fondre le beurre dans une casserole
3. Retirez du feu
4. Ajoutez le sucre, la farine, la semoule, la noix de coco, le lait, la levure chimique et l'extrait de vanille
5. Mélangez bien
6. Versez le mélange dans un moule peu profond et égalisez le dessus
7. Faites cuire 30 à 45 minutes au four, le dessus doit être légèrement doré
8. Retirez la basboussa ou la halwa du four
9. Coupez-la en losanges ou carrés
10. Arrosez de sirop bien froid
11. Puis découpez chaque carrés de noix de coco