Mchewek

Ingredients

• - 2 gros œufs + 2 blancs
• - 500 g d’amandes en poudre
• - 200 g de sucre glace
• - 1 c à c de vanille liquide
• - 2 c à c de levure chimique

Pour la décoration:

• - 300 d’amandes effilées ou d’amandes grossièrement moulues
• - Quelques amandes ou noisettes ou cerises confites (selon votre goût)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6)
2. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre, le sucre glace, la vanille et la levure.
3. Ajouter un à un les œufs entiers.
4. Vous devez obtenir un pâte ferme et non collante(si elle est trop liquide, vous pouvez ajouter des amandes en poudre pour la rendre plus ferme)
5. Formez des petites boules de 3 cm de diamètre
6. plongez-les dans les blancs d’œufs battus
7. Puis, roulez-les dans les amandes effilées ou les amandes grossièrement concassées
8. Mettre sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
9. Enfournez pour 12 minutes de cuisson